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3C通路品牌燦坤宣布退出非核心能力的餐飲事業，今天發表聲明表示：
包括從2013年以來共發展的餐飲品牌：豬排店富士印、烏龍麵店五食五心、
義大利麵店樂義、健康火鍋料理喆喆蒸煮鍋及牛排店純焠餐飲，都將「一律斷然退出經營」，只保留咖啡相關事業體。
燦坤今天發佈新聞聲明，經過4年投資經營觀光及餐飲事業，
深刻體驗對於集團轉型與升級所帶來的艱難與琢磨，在轉型過程中也不斷反省及學習，現在決定承認失敗，
除了經營40年的咖啡事業，將日法坊法式甜點中的糕點麵包、咖啡機週邊咖啡用品等具集團核心能力及原創精神部分，
保留並融入金鑛咖啡之中，其他非核心餐飲品牌一律斷然退出經營。
根據燦坤2015年年報，負責餐飲投資的燦星文創去年全年大虧1.57億元，
拖累母公司僅賺1.1億元，每股稅後純益0.66元，是2006年以來獲利低點。
（此部分新聞寫錯了，這個每股盈餘是2014年的，主因是認列震旦的虧損，
不過2014年的餐飲也虧損超過1.1億！然後虧損1.57億的是根據2015年第四季財務報告書所揭露的，2015年報尚未公布！）
燦坤表示，與「五花馬水餃館」將維持40％的股權投資，不涉入經營。
2015年於台南啟動的4000坪研發中心MagicLab，
專注咖啡機與其他咖啡周邊器具的研發及製造，將引領「第三波咖啡浪潮」，打造屬於台灣本土的咖啡文化。
燦坤表示，將整合改革集團資源，聚焦核心能力，針對餐飲事業進行調整，承認失敗，
並重新聚焦，未來的餐飲事業會針對兩部分核心信念持續發展：一是持續深耕咖啡文化，全力發展「金鑛咖啡」；
二是強調職人的專業精神，提供具職人精神的咖啡、糕點麵包及咖啡週邊器材，嚴選流行時尚商品，經營獨樹一格的連鎖咖啡店。
雖在餐飲業慘遭滑鐵盧，燦坤仍期望打造本土連鎖咖啡第一品牌。
燦坤表示，2012年「今日美國報」(USA Today)旅遊版選出全球十大「最佳品嚐咖啡的城市」，
台北是唯一入選的亞洲城市，顯示滋味濃郁的咖啡文化已深植台灣。（財經中心／台北報導 2016年04月16日22:21）
＝＞想不到才提到今年要關注脫累虧損的餐飲事業後，
燦坤就立馬下個斷尾的決定！把所有非咖啡的餐飲品牌結束，全力聚焦咖啡事業！
原則上這麼嚴重的虧損，公司擁有壯士斷腕的豪氣也不見得是壞事，如此能避免經營上的困難與虧損擴大，
這樣也可以讓燦坤更加聚焦在本業的O2O與賺錢的轉投資事業上！
因此今年1月宣布加碼金鑛咖啡股權至80％！
所以我們就必須了解金鑛咖啡對於燦坤來說是否是正面的幫助！
這點我們可以透過轉投資金鑛咖啡的燦星網通的2015Q4的財務報告書中看到！
可以看到去年持股仍是40％，但與其他餐飲事業虧損連連相比，金鑛咖啡對於燦坤集團是有貢獻的！
（金鑛咖啡創立於高雄，為台灣第一家複合式咖啡創始店，
言歸正傳，透過這個決議，
我們應該可以猜想燦坤今年Q1或Q2會出現認列結束餐飲的業外損失（就看他是3月或4月認列的了）。
但除卻此認列虧損後，燦坤在聚焦金鑛咖啡、咖啡機等咖啡相關產業的綜效，
是否能真正帶來成功融入燦坤3C賣場的新生活型態店裡面，其轉型的成與敗，就讓我們繼續看下去了！
以上新聞分析為阿豹個人觀點分享，僅供參考，無推薦投資朋友買賣，投資應審慎評估！
新聞來源：蘋果財經
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